Produits laitiers de vache

Située à Plounevez-Moedec, le GAEC AR FROSTAILH est une ferme d’une soixantaine d’hectare reprise par Nora, Anais, Julien, Efflam et Goulwen.

Ces cinq jeunes agriculteurs ont le projet d’élever, à terme, une trentaine de vaches, dont une majorité de Pies Noires Bretonnes, et une quarantaine de chèvres poitevines, nourries exclusivement avec les aliments qu’ils produisent. Le lait obtenu est transformé en crème, yaourts, fromages frais et affinés.
S’ajoutent à cela quelques productions annexes : la viande de bœuf et de chevreau, un hectare de pommes de terre…

Tous leurs produits sont commercialisés en vente directe sur les marchés ou par des systèmes de paniers hebdomadaires.
Ils souhaitent construire et promouvoir une agriculture solidaire, ayant un fort impact social (ancrage territorial) et un faible impact environnemental grâce à un petit système écologique, autonome et économe.
Une des particularités de la ferme est qu’elle possède un séchoir à foin en grange qui permet d’assurer l’autonomie alimentaire des troupeaux grâce à un fourrage de qualité, valorisant au mieux le système herbager.

gaec ar frostailh

 

Informations reprises du site Les Paniers du Bocage