Qu’est-ce qu’on mange ce soir? La catégorie « recettes »

Du panier à l’assiette, on manque parfois d’idées, on ne sait pas comment apprivoiser ce drôle de légume, dompter ce morceau de poisson… Cette rubrique nous permettra d’échanger bonnes recettes et petites astuces !

Envoyez-les à l’adresse contact.cordeeverte [a] gmail.com

2 réflexions sur “Qu’est-ce qu’on mange ce soir? La catégorie « recettes »

  1. Bonsoir, les recettes de légumes, on s’en fait une montagne mais quand tout est bon, tout se cuisine facilement ! J’ai donc pour habitude de cuisiner ensemble les légumes du jour, au cidre. Pour donner un gout différent, une tranche de lard (de l’AMAP bien sûr) à faire revenir avec les oignons. On rajoute les légumes du moment en lamelles ou en cubes (dernièrement c’était aillet, poireau, carottes et navet) on arrose de cidre, on saupoudre un peu de piment d’espelette, du sel…et ça mijote en fonction de ce qu’on aime (fondant ou croquant). Les pommes de terre peuvent mijoter avec mais c’est aussi parfait avec du riz ou de la semoule…

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